FAKULTATIVE LEHRGÄNGE
G-FLEI/01
Einführung in neuzeitliche Zerlegetechniken und Wurstherstellung
Lehrgangszeitraum: 1 Woche
Lehjahr: ab 1.
Durchführungsort: Bildungs- und Technologiezentrum der Handwerkskammer zu Leipzig in Borsdorf
FLEI1/01
Neuzeitliche Zerlegetechniken, Wurstherstellung und Pökelverfahren
Lehrgangszeitraum: 1 Woche
Lehrjahr: ab 2.
Durchführungsort: Bildungs- und Technologiezentrum der Handwerkskammer zu Leipzig in Borsdorf
FLEI2/01
Neuzeitliche Techniken der Be- und Verarbeitung von Fleisch
Lehrgangszeitraum: 1 Woche
Lehrjahr: ab 2.
Durchführungsort: Bildungs- und Technologiezentrum der Handwerkskammer zu Leipzig in Borsdorf